" LOTUS "

" "The sacred Lotus... "

...Hoa Sen,loài hoa đẹp nhất trong các loại thực vật sống ở nước.Người Trung Hoa đã nói như thế về hoa Sen: một khi đã có dịp nhìn thấy hoa Sen nở,bạn không thể nào quên nó...

Hoa Sen có những mầu từ đỏ,hồng,vàng nhạt,đến mầu trắng mịn,mượt mà... ( và nghe đâu,gần đây người ta còn tìm cách pha trộn giống và cả thay đổi gene,để có được thêm mầu khác như mầu...xanh lục,trắng viền đỏ và nhụy vàng...v.v..)

Một cách riêng biệt, dài, những cuống ống chống giữ mỗi đóa hoa và từng chiếc lá to rộng...

Hoa Sen có" tính cách " cao quý,bất khả xâm phạm,một biểu tượng tinh thần quan trọng tối thượng trong tôn giáo của người Đông phương. Nó tiêu biểu cho sự thanh cao tinh khiết,sự khôn ngoan thánh thiện,và là sự phát triển từ thấp nhất đến cao nhất của trạng thái ý thức...

Hoa Sen cũng tượng trưng cho tư thế ngồi Thiền tọa gọi là thế Kiết già ( Lotus position )

...hạt giống ươm nẩy từ trong nước bùn lầy,Lotus vươn lên bên trên mặt nước bùn và phô diễn những đóa hoa đẹp đẽ  thơm ngát...đường kính lúc nở hết cỡ rực rỡ có thể từ 8-12 inches ( 20-30 cm)...

Những đóa hoa nở ra,mở rộng trong vòng 3 ngày, rồi mỗi cánh hoa  nhẹ nhàng, một cách yên tĩnh,thanh tịnh rời ra ,rơi xuống vào trong nước,từng cánh một,từng thời điểm rất ngắn...Một cái đài lớn mầu xanh hình giống như cái nón, bên trong chứa nhiều hạt,vẫn còn ở lại trên chóp đầu cuống ống một thời gian dài,và từ từ trở nên đậm xẫm mầu lại và chín mùi...

Những hạt giống của hoa sen nằm trong những ngăn của cái nồi hình nón,với bề mặt bằng phẳng ở trên,cái nồi hình nón ấy( còn gọi là "đài Sen") rồi sẽ lại trở lại với nước,bề mặt quay xuống,để những hạt kia rời ra và bùn sẽ giữ lại...Hạt rồi sẽ nẩy mầm theo dần với mùa xuân đến,và đem lại sự vươn lên của những Hoa Sen mới...

Tất cả các phần( của gần như toàn bộ )Hoa Sen đều ...ăn được.Những hạt Sen non có thể ăn sống hoặc dùng nấu nướng,chúng có hương vị như hạt dẻ.Những hạt chín mùi rang lên và xay trộn với bột mì,hoặc chưng cất lên trích ra lấy dầu..v..v..những rễ của Lotus cho thấy có những thân củ có vị ngon ngọt như khoai lang ( sweet potato).

...và những lá non thì có thể nấu món ăn như là một loại rau...

Những hạt Sen thì rất cứng,lớp vỏ bọc ngoài không thấm ướt và có thể tồn tại mầm sống lâu rất lâu...

...Những hạt giống của- "Hoa Sen cao quý,bất khả xâm phạm"- sống lâu nhất trong tất cả các loại thực vật có "hạt kín"( angiosperm),đã được biết rằng nẩy mầm sống lại sau 400 năm!...

Những hạt giống Hoa Sen ở Châu Mỹ có thể nẩy mầm sau giấc ngủ 200 năm,và gần đây nhất,những hạt giống Hoa Sen từ...1,200 năm của China ...đã nẩy mầm ! Thật là một loại thực vật đáng kinh ngạc đến khó tin...

 

 

 (...Hoa Sen còn là loài hoa biểu tượng của người sinh ra dưới ảnh hưởng của chòm sao "Song Ngư"...ý nói về trình độ đời sống sống nội tâm ,ý thức về tâm linh của họ rất cao,rất nhạy cảm và ...kiêu hãnh trong nỗi cô đơn riêng tư không cần chia sẻ hay nói ra..... )   

( lược dịch từ :flowerpictures.net/Lotus/index.Lotus flower from around the world )Vynn K.__

(... định sẽ viết thêm phần" nhận định" riêng của mình về hoa Sen, theo quan điểm Đông phương nói chung và Việt nam ta nói riêng,cho thêm đầy đủ ,vì tay nhiếp ảnh gia Tây phương kia chỉ mới nói tổng quát,chưa chi tiết lắm về Hoa Sen và những khía cạnh về tinh thần cũng như thực tiễn của Sen đối với đời sống dân tình các nước Á châu...

... Thí dụ như hạt Sen, ở VN ta nấu chè hạt Sen ăn ,bồi dưỡng chân tâm,  dưỡng khí an thần thì có lõi tim Sen nấu nước uống ngủ sẽ được ...yên thân già sẽ hổng nhớ linh tinh đến "cô bé hàng xóm" chẳng hạn...heheh,rồi còn làm gỏi ngó sen + gà xé phai...đi  với Beer sẽ giúp...quên...sầu đau thế thái nhân tình v..v...chưa nói đến củ Sen làm món ăn có nó vào sẽ giúp trái Tim trở nên...ngọt ngào như...khoai lang luộc,rồi còn hoa Sen thì ướp zô trà ,gọi là trà Sen,uống zô chỉ một hớp thôi, đêm nằm thao thức thiếu điều gác...chân lên tới trán mà thắc mắc chuyện..."đời tui"! Đó là  chưa nói đến chuyện nếu như quanh năm chỉ ăn thuần Lotus từ hoa ,hạt,lá,thân,tới rễ và củ thì sớm đạt "chín quả" thành ngay Thượng tọa ..."Thích Đủ Thứ" nữa ấy chứ chẳng chơi !...hihi..

Thấy không ? còn nhiều điều chưa nói hết về Lotus-Hoa Sen lắm ...

...  ... ...

_______________________________________________